Ausbildung Restaurantfachmann/frau (m/w/d)

Ausbildung Restaurantfachmann/frau (m/w/d)

  • Ausbildung/ Studium
  • Kassel

Augustinum Seniorenresidenz

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Mit mehr als 5.000 Mitarbeiter*innen ist das Augustinum eines der führenden Sozialunternehmen in Deutschland.
Werden Sie Teil unseres Teams!

  • Im Druseltal 12, 34131 Kassel
  • Vollzeit (40 Std./Wo)
  • Start: nach Absprache

Das Augustinum plus Paket

  • Attraktive Vergütung nach einem tarifgebundenen System (AVR Bayern): Unsere Mitarbeiter*innen werden nach den Tätigkeiten und deren Beschreibung der entsprechenden Entgeltgruppe zugeordnet. Mit zunehmenden Dienstjahren erreichen Sie automatisch eine höhere Stufe.
  • Planbare und geregelte Arbeitszeiten: Der Dienstplan steht 4 Wochen im Voraus fest.
  • Urlaub: Bei einer Vollzeitbeschäftigung (5-Tage-Woche) erhalten Sie 30 Tage Urlaub. Außerdem gibt es zusätzlich zu den gesetzlichen Feiertagen 2 weitere freie Tage.
  • Jahressonderzahlung: Wird im November ausgezahlt und entspricht 80 Prozent des durchschnittlichen Bruttogehalts.
  • Familienbudget: Mitarbeiter*innen mit Kindern erhalten aus einem Familienbudget eine zusätzliche jährliche Einmalzahlung.
  • Zuschläge: Unsere Schichten verteilen sich auf alle Wochentage. Allerdings bekommen Sie bei uns, je nach Einsatz, Samstags-, Sonntags-, Überstunden- und Feiertagszuschläge zusätzlich zu Ihrem Bruttostundenlohn. Darunter fallen sogar Feiertage an einem Sonntag.
    Die AVR-Bayern sehen außerdem vor, dass unsere Miaterbeiter*innen, bei Erfüllung der vorgeschriebenen Kriterien, 50 Euro brutto pro Monat Schichtzulage erhalten (bei Vollbeschäftigung, Teilzeit anteilig).
  • Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen Ihre Arbeitskleidung.
  • Altersvorsorge: Wir zahlen für unsere Mitarbeiter*innen Beiträge an die Evangelische Zusatzversorgungskasse (EZVK) für eine Betriebsrente. Zur weiteren Aufstockung der Altersbezüge können sich unsere Mitarbeiter*innen zusätzlich freiwillig in der EZVK versichern.
  • Krankenversicherung: Auch im Bereich des Krankenversicherungsschutzes engagieren wir uns besonders und zahlen für unsere Mitarbeiter*innen Beiträge zu einer zusätzlichen Beihilfe-Versicherung.
  • Sport und Gesundheit: Zur Erhaltung der Gesundheit bieten wir vielfältige sportliche Aktivitäten im unternehmenseigenen Sportverein SC Vitus.
  • Verpflegung: Zu den vorteilhaften Angeboten zählt auch das hochwertige Essen zu vergünstigten Preisen in den hauseigenen Mitarbeiter-Restaurants an vielen Standorten.
  • Feiern und Ausflüge: Mit Feiern und Betriebsausflügen fördern wir den Zusammenhalt.
  • Fortbildungen: Mit einem umfangreichen Angebot an Fort- und Weiterbildung fördern wir gezielt die persönliche und berufliche Weiterentwicklung.
  • Mitarbeitervergünstigungen: Unsere Mitarbeiter*innen können von besonderen Rabatten bei verschiedenen Produktherstellern und Dienstleistern profitieren. Dies ist aufgrund der Zugehörigkeit zur Diakonie und besonderen Einkaufskonditionen des Unternehmens möglich.
  • Jobtickets für Mitarbeiter*innen im Großraum München: Jobtickets von MVV und Bahn (mit Ermäßigung auf den regulären Preis) gibt es im Großraum München.

Ihre Aufgaben

  • Sie erlernen sämtliche Grundlagen, Techniken und Abläufe im Restaurantfach, sowohl praktisch als auch theoretisch (duales Ausbildungssystem)
  • Sie erlernen Grundlagen von verschiedesten Produkten im Speisen- und Getränkebereich
  • Sie betreuen und beraten unsere Bewohner*innen und Gäste im Restaurant und bei Veranstaltungen und Hausfesten
  • Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Servicebereich
  • Sie verbringen auch einen Teil Ihrer Ausbildung in der Küche, unterstützen bei der Produktion und lernen worauf es ankommt, wenn man im Hygienebereich arbeitet
  • Sie erhalten einen Überblick über alle Abläufe in der Gemeinschaftsverpflegung
  • Ihre Teamfähigkeit und Flexibilität werden gerade in Stoßzeiten oft unter Beweis gestellt
  • Es erwarten Sie drei sehr abwechslungsreiche, interessante und intensive Jahre
  • Teamorientierte und wertschätzende Zusammenarbeit mit den Kollegen*innen

Ihr Profil

  • Erfolgreicher Abschluss der Schule und Mindestalter von 16 Jahren
  • Idealerweise bereits erste praktische Erfahrung durch ein Praktikum  in der Hotellerie oder Gastronomie
  • Praktische Geschicklichkeit in der sicheren Handhabung mit Nahrungsmitteln und  Arbeitsgeräten
  • Schichtdienste und Wochenendarbeit stellen kein Hindernis dar
  • Interesse für Lebensmittel und Getränke, ausgeprägten Geschmacks- und Geruchssinn, Belastbarkeit und gute körperliche Verfassung (z.B. bei Stress)
  • Teamplayer, Kreativität sowie eine schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe
  • Sehr gute Kommunikationsfähigkeit in Deutsch
  • Unsere Arbeit ist von christlichen Werten geprägt. Wir wünschen uns Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die daran gerne mitwirken

Falls Sie nicht jede der Anforderungen bereits vollständig erfüllen, bewerben Sie sich gerne trotzdem.

Es kommt uns in erster Linie auf einen gemeinsamen Nenner an – und das sind unsere Eigenschaften: Eigenverantwortung, Selbstständigkeit, Verlässlichkeit, Aufgeschlossenheit, Orientierung am Gegenüber und gegenseitige Wertschätzung.

Das, was Ihnen an bestimmten Kenntnissen oder Fähigkeiten noch fehlt, können wir Ihnen beibringen.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

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Weitere Informationen zur Augustinum Gastronomie:

www.augustinum-gruppe.de
oder www.augustinum-gastro.de

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